Kartica DNA za opis mesa

Francosko podjetje bioMerieux je zasnovalo kartice FoodExpert ID, s katerimi naj bi v prihodnosti identificirali meso v prehrambnih izdelkih - tako surovih, kot v že pripravljeni hrani. Sistem temelji na čipu za preverjanje DNA, ki ga imenujejo GeneChip, razvija ga podjetje Affymetrix. Čipi omogočajo zajem DNA iz vzorcev in primerjavo z zbirko podatkov ter identifikacijo. Možno bo torej ugotoviti, da ravioli z govedino vsebujejo govedino, oziroma samo govedino in nič drugega mesa. Največ priložnosti za nov sistem vidijo razvijalci v prehrambeni industriji. Kartica trenutno omogoča identifikacijo mesa 33 različnih živalskih vrst. Še letos naj bi sistem preizkusili Francozi, Britanci in Nizozemci.